Quem está no ramo das padarias não pode ficar parado, e precisa constantemente renovar suas estratégias de marketing.
Afinal, por mais que os seus produtos sejam muito procurados pelo público em geral, você ainda precisa pensar em meios de se destacar da sua concorrência.
Do contrário pode acabar sendo passado para trás uma hora o outro. Pois, isso é porque que normalmente acontece com negócios que não se reinventam e param no tempo.
Ou que simplesmente não aplicam o básico qual uma boa estratégia de marketing e vendas. E essa é uma coisa que você precisa entender principalmente se pretende montar um negócio ainda.
Mas, quais estratégias eu posso implementar para promover minha padaria?
Se você está se fazendo essa pergunta agora, confira as 5 dicas para padaria de sucesso que eu preparei a seguir.
1. Padarias de sucesso: adote uma política de finalidade
Todo comércio tem a sua cota de clientela fiel, que frequenta o estabelecimento periodicamente. Quando se trata de padarias, muitas vezes essa frequência é diária.
Afinal, há os clientes que:
- Todos passam os dias pela manhã para tomar café;
- Compram pão e outros produtos no seu estabelecimento todos os dias ou quase;
- Almoçam ou lancham com frequência na sua padaria.
Então, que tal criar um programa de fidelidade para com essas pessoas?
Você pode oferecer benefícios como brindes e descontos, ou até mesmo realizar sorteio de prêmios para recompensar seus clientes e atrair mais clientes fiéis.
2. Faça pratos prontos para vender
Você também pode oferecer marmitas e pratos prontos para vender na hora do almoço ou jantar.
Essa é uma forma de aumentar as suas vendas oferecendo algo além do que apenas pães, doces e lanches. Dessa forma, você pode atrair mais clientes que trabalham nas proximidades e querem almoçar.
- Bons exemplos de pratos prontos incluem:
- Frango assado com purê de batata e farofa;
- Arroz, feijão e uma proteína com salada;
- Macarronada com salada;
- Sopas e caldos, principalmente no inverno;
- Opções vegetarianas para quem não come carne.
Dessa forma os seus clientes podem vir comprar o pão, e acabar usando para casa uma refeição quente completa.
3. Padarias de sucesso: expanda o seu mix de produtos
É verdade que a maioria das pessoas procuram na padaria para comprar pão ou algum produto alimentício. Mas, você também pode colocar alguns outros itens à venda como:
- Produtos de limpeza;
- Alguns produtos de higiene;
- Leite e ovos;
- Arroz feijão e macarrão;
- Óleo de soja, etc.
Assim, seus clientes podem ter a comodidade de levar para casa alguns itens básicos que possam estar precisando. E você pode aumentar os seus ganhos.
4. Faça promoções e divulgue sua padaria
Essa é uma estratégia básica para o sucesso de qualquer negócio. Pois, em momentos de crise fazer uma boa promoção periodicamente pode expandir os seus lucros.
Por exemplo, você pode adotar preços promocionais em produtos específicos em dias diferentes da semana.
E investir em estratégias baratas para divulgar sua marca. Como estar presente nas redes sociais, e usar o bom é velho carro de som para anunciar suas promoções.
Criar um site e usar o Google Analytics para acompanhar suas métricas também é uma boa estratégia.
5. Padaria de sucesso tem um mix de produtos variados
É claro que o pão francês é o principal destaque das padarias. A maioria dos usuários provavelmente procura o seu estabelecimento para comprar um pãozinho quente.
Mas, também é verdade que muitos clientes não resistem à um pedaço saboroso de bolo, um salgado quentinho, sanduíches ou até mesmo uma deliciosa iguaria nacional, o brigadeiro.
Você também pode vender pães recheados e pães doces, pizzas, tortas salgadas e até hambúrguer.
Concluindo
Não se esqueça de monitorar os resultados de quaisquer ações de marketing ou promoções que você faça.
Assim, você pode ter uma boa ideia do que está funcionando, e melhorar aquilo que estiver dando resultados muito satisfatórios.
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