Cada vez mais pessoas tem pensado em como fazer cachorro quente para vender, assim como outros pratos da chamada comida de rua.
Afinal, é um empreendimento simples, e que dá a oportunidade para muitos empreendedores começarem o próprio negócio.
Pois, o cachorro quente, assim como o famoso pastel de feira e outras iguarias da culinária popular, é saboroso, tem um preço acessível, e é apreciado por milhares de pessoas.
E além de tudo o cachorro quente é versátil, sendo um ótimo lanche para comer em qualquer dia ou mesmo para servir em uma festa, especialmente as infantis.
Portanto, ao fazer cachorro quente para vender você terá mais oportunidades de negócio, indo além de apenas vender seu produto na rua em uma barraquinha ou trailer.
No post de hoje eu vou explicar para você como fazer cachorro quente para vender. E apresentar algumas dicas de como ter sucesso no seu empreendimento mesmo com um orçamento pequeno.
Confira.
Como fazer cachorro quente para vender: por onde começar?
Antes de tudo você precisa definir como será a sua logística de trabalho, e para isso precisa adquirir os equipamentos básicos para preparar os lanches.
E existem diferentes opções de equipamentos que você pode escolher:
- Barraca para colocar na calçada: muito utilizado por diversos vendedores, requer um ponto de venda fixa, pois a estrutura é montada no lugar e lá permanece;
- Carrinho de hot dog: esse é um equipamento ideal para vendedores ambulantes sem ponto fixo de venda. Com ele você pode mudar seu local de vendas sempre que quiser;
- Food truck: mais sofisticado, o food truck de cachorro quente funciona em um carro. Aqui, você coloca equipamentos feitos sob medida para o seu veículo;
- Caretinha de cachorro quente: esse equipamento pode ser rebocado com o seu carro, e tem um funcionamento parecido com o carinho de hot dog.
E preço dos equipamentos varia. Afinal, enquanto a barraca e o carinho saem em média por R$ 550 a R$ 600, o food truck não sai por menos de R$ 1.000,00.
Já uma caretinha pode custar até R$ 4.000,00.
Para comprar seu equipamento, você deve buscar na sua cidade ou região por empresas do ramo de equipamentos e acessórios empresarias. Procurar na internet também pode ser uma boa opção.
Monte a sua estrutura de trabalho
É importante considerar que se você optou por uma barraca de cachorro quente, vai precisar de um ponto fixo para trabalhar.
Portanto, caso não tenha, a melhor opção é começar com um equipamento móvel.
Não se esqueça também que você irá precisa de alguns utensílios, como:
- Panelas e talheres;
- Guardanapos e embalagens para servir os clientes;
- Porta papeis, porta canudos e bisnagas para os molhos.
Não se esqueça que as pessoas que vão comprar seu cachorro quente podem querer também uma bebida. E mesmo que não peçam, você pode oferecer.
Portanto, tenha ao menos um isopor com gelo onde você possa vender alguns refrigerantes e água, pois isso pode aumentar seus ganhos.
Como fazer cachorro quente: legalize seu negócio
Você pode começar trabalhando como um microempreendedor Individual. Mas, mesmo que opte por trabalhar na informalidade no início, vai precisar de uma licença da prefeitura para realizar as vendas.
É importante não deixar de obter a autorização, pois você pode ter seu equipamento confiscado caso seja flagrado trabalhando sem ela.
Dicas para fazer um cachorro quente de sucesso
Além das tradicionais salsichas, molho e pão, é importante ter bons acompanhamentos.
Afinal, o cachorro quente brasileiro é diferente do tradicional hot dog americano, pois o brasileiro não dispensa os acompanhamentos, que vão de salada até purê de batata.
Você pode fazer também cachorro quente de linguiça, para quem não gosta de salsicha e uma opção vegetariana, com salsicha de soja.
Outra dica importante é cuidar da higiene.
Por mais simples que seja seu negócio de cachorro quente, mantenha tudo sempre limpo. E não se esqueça de ter um local para descarte de lixo.
Concluindo
Fazer cachorro quente para vender é uma ideia de negócio simples, portanto, fácil de implementar.
Quer ver mais ideias de negócios fáceis de começar? Dá uma olhada aqui: como montar um negócio na garagem da sua casa.
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