Como montar um restaurante delivery?

Como montar um restaurante delivery?

Você Já pensou em como montar um restaurante delivery, e se perguntou: meu Deus, e agora? E, então, desistiu da ideia por não saber por onde começar?

Os serviços de delivery são cada vez mais populares. Conforme a Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, o mercado de delivery se transformou em uma verdadeira tendência no Brasil e no mundo, e continua a crescer em 2021.

É verdade que a crise de produtos e serviços  causada pela pandemia de coronavírus tem grande influência sobre isso.

Mas, não é só isso.  A comodidade de receber seus produtos em casa, comprando tudo online, faz do delivery uma realidade que não pode ser ignorada.

E montar um restaurante delivery pode ser uma ideia promissora para quem quer empreender e conquistar sua independência financeira.

Acompanhe.

Como montar um restaurante delivery: entenda as necessidades do setor

O primeiro passo para montar um restaurante delivery é entender como funciona esse tipo de estabelecimento. Portanto, você deve conhecer bem o setor.

Portanto, comece com uma pesquisa prévia e busque entender:

  • Como funciona um serviço delivery;
  • O que os consumidores esperam de um delivery;
  • Qual será sua área de entrega;
  • Quem é o seu público alvo;
  • As características gostos e preferencias desse público;
  • Os seus principais concorrentes.

Além disso, você precisa pensar em qual será o cardápio do seu restaurante. Ou seja, que tipo de comida você vai vender?

Caso você ainda não tenha tomado uma decisão a esse respeito, os dados da sua pesquisa prévia podem lhe ajudar.

Mas, se você já decidiu pode analisar se tomou uma boa decisão, e avaliar os interesses do seu público em potencial durante a pesquisa.

Então, faça um plano de negócios

Você terá que tomar muitas decisões e cuidar de muitos detalhes. Portanto, o mais recomendado é que faça um bom plano de negócios.

Essa ferramenta permite que você planeje todos os aspectos do seu negócio, e não perca nenhum detalhe. E o melhor é que você pode reformular seu plano de negócios quantas vezes for necessário.

Como montar um restaurante delivery: planeje a logística de atendimento

Um ponto crucial do seu delivery é como vão ser feitas as entregas do seu restaurante. Você pretende trabalhar com seus atendentes ou vai preferir ser um restaurante de entregas via aplicativo?

Nesse quesito, alguns apps, como o iFood, tem suas vantagens, incluindo:

  1. Tem um público já consolidado;
  2. É fácil para os consumidores fazerem o cadastro;
  3. Seu restaurante delivery já nasce com alguma visibilidade;
  4. O pedido é feito sem contato telefônico;
  5. Você não precisa contratar atendentes.

No app as pessoas podem visualizar fotos de seus pratos, seu menu completo e outras informações do seu restaurante.

Já, se optar por não trabalhar via app, é necessário criar sua própria logística de entrega, além de meios eficazes de divulgar seu serviço delivery na região atendida. Por exemplo: panfletos, páginas em redes sociais e seu próprio site.

Tenha uma cozinha bem equipada e uma equipe ágil

E, independente do local onde será montada infraestrutura do seu restaurante delivery, você precisa de uma cozinha bem equipada e um bom cozinheiro.

Mas, o ideal é contar com ao menos um auxiliar para agilizar a entrega dos pedidos.

Além disso, capriche na apresentação dos pratos e garanta a segurança alimentar. Lembre-se que você precisa embalar bem a comida, e garantir a higiene do preparo.

Quanto custa abrir um restaurante delivery?

O investimento inicial para seu montar seu restaurante delivery é baixo. Pois, você vai gastar apenas com:

  • Legalização da sua empresa;
  • Divulgação do serviço;
  • Contratação de funcionários (se necessária);
  • Equipamentos e utensílios de cozinha;
  • Ingredientes para os pratos;
  • Embalagens para entrega;
  • Capital de giro.

Portanto, dependendo do que decida fazer, o investimento para montar seu restaurante delivery fica em torno de R$ 5 mil a R$ 10 mil reais.

E você pode legalizar seu restaurante como um microempreendedor individual e ter acesso as vantagens de ser MEI.

Dicas finais

Vender pela internet amplia muito o alcance do seu restaurante. Mas, é importante investir na divulgação dos seus serviços e caprichar no tempero para fidelizar seus clientes.

E se faltar ideias para escolher o nome do seu restaurante delivery, confira também 705 nomes para restaurantes e se inspire!

Agora que você já sabe como montar um restaurante delivery, aproveite para deixar seu comentário.

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