Você já pensou em como montar um restaurante de comida saudável e se tornar um empreendedor bem-sucedido do universo fitness?
Ter um negócio no ramo alimentar é uma das melhores escolhas para quem quer empreender. Já o segmento fitness vem crescendo muito ultimamente.
É cada vez maior o número de pessoas que buscam levar uma vida mais saudável, e isso significa mudanças significativas na alimentação.
Contudo, muitas dessas pessoas é difícil manter a dieta já que não encontram locais apropriados para comer fora de casa.
Portanto, saber como montar um restaurante de comida saudável pode ser melhor opção para você que quer montar um negócio próprio.
Confira.
Como montar um restaurante de comida saudável: conheço o mercado fitness
Qualquer pessoa que pensa em montar um negócio de comida saudável precisa conhecer o universo fitness.
Portanto, faça uma pesquisa prévia para identificar:
- O perfil do seu público alvo em detalhes;
- Alimentos permitidos e não permitidos no cardápio fitness;
- Quem são os seus concorrentes;
- Diferenciais da concorrência;
- Média de lucros do negócio.
- A melhor localização para seu restaurante.
Essas informações são necessárias para que você começar a planejar como será o seu empreendimento na prática.
Uma boa escolha é conversar com adeptos da alimentação saudável para entender melhor esse universo alimentar. Mas, você também pode pesquisar na internet e ir a restaurantes concorrentes como clientes para olhar tudo de perto.
Tenha um cardápio variado
O cardápio vai ser o destaque do seu restaurante. Portanto, planeje com cuidado o que vai servir.
E as pessoas que vão frequentar o seu restaurante, embora tenham restrições alimentares, esperam em ver um cardápio variado e com pratos saborosos.
Ou seja, invista em boas receitas de saladas e carnes. Mas, pense também opções de lanches e sobremesas saudáveis.
Como montar um restaurante de comida saudável: localização e horário de atendimento
É importante que o seu restaurante esteja bem localizado. Procure uma área com boa movimentação de pessoas para garantir o maior fluxo de clientes.
Além disso, local precisa ser de fácil acesso e ter uma fachada atrativa.
Quanto horário de funcionamento, uma boa dica é abrir o seu estabelecimento no mesmo horário de funcionamento das academias próximas.
Portanto, a melhor escolha de localização abrir o seu restaurante nas proximidades de uma delas.
Você pode optar por um Restaurante Delivery
Uma outra opção que você tem é abrir um restaurante delivery na sua casa. Pois, há muitas pessoas que preferem pedir comida em casa.
Portanto, você também vai ter uma boa média de lucros fazendo delivery. E a estrutura para montar um restaurante de entregas é mais simples, o que significa que você vai precisar investir menos.
De qualquer forma, mesmo que seja na sua casa, você vai precisar de uma cozinha bem equipada e embalagens adequadas para servir a comida.
Mas, se você optar por uma estrutura mais tradicional precisa também de um salão confortável para servir os clientes.
Como montar um restaurante de comida sustentável: legalize sua empresa
Dedique um tempo também a planejar a formalização da sua empresa. Pois, entre outras coisas você vai precisar:
- Obter CNPJ na Receita Federal;
- Registrar foi empresa na Previdência Social e Secretaria da Fazenda;
- Obter o alvará da vigilância sanitária;
- Registrar a empresa na prefeitura e na junta comercial local;
- Elaborar o contrato social da empresa.
Mas, você pode ligar avisar seu restaurante como microempreendedor individual. Para isso, fique atento às regras, como não ter um faturamento anual maior do que R$ 81 mil reais.
Dicas finais
O investimento inicial para montar um restaurante de comida saudável fica em torno de R$ 40 mil reais. Mas, se você optar por abrir um restaurante em casa pode diminuir o bem esse valor
E não se esqueça também de fazer uma boa divulgação do seu estabelecimento. Portanto, Invista em um bom plano de marketing.
Agora você já sabe como montar um restaurante de comida saudável, então bora planejar esse negócio?