Você já excelente sobre como montar um restaurante self service e servir aquela comida deliciosa que atrai a clientela?
Ter um restaurante é sempre uma ótima escolha de empreendimento. O melhor de tudo, é que você não precisa de muito para empreender nessa área.
Além disso, os restaurantes são negócios muito versáteis. Afinal, existem diferentes modelos de negócio pelos quais o empreendedor pode optar. E um deles é justamente o restaurante self-service.
E todos os teus de negócio de restaurante, esse é um dos mais populares e fáceis de montar. Mas, também é necessário ter alguns conhecimentos prévios e alguns cuidados com a gestão do seu estabelecimento para que nada de errado.
Pensando nisso, no artigo de hoje, eu vou explicar para você como montar um restaurante self service, de forma fácil e descomplicada.
Confira.
Como montar um restaurante self service: a localização e peça-chave
Em primeiro lugar, para abrir um restaurante de sucesso você precisa encontrar a localização adequada.
O melhor lugar é sempre uma área movimentada, onde haja um bom fluxo de pessoas. Além disso, é importante garantir que o local seja de fácil acesso e identificação.
Portanto, você pode começar fazendo um estudo um dos melhores pontos comerciais, e dos seus concorrentes no mercado local.
Uma boa ideia é buscar informações na internet, por exemplo, no site da prefeitura. Mas, você também pode frequentar restaurantes concorrentes como cliente para aprender mais sobre o negócio.
Fique de olho nos resultados da concorrência
para analisar a viabilidade do negócio um dos principais indicadores é ficar de olho nos resultados da concorrência.
Afinal, se os seus concorrentes não estão tendo bons resultados pode não ser amiga hora para abrir um restaurante de self service na região.
Mas, você também pode usar essas informações para passar parâmetros de destaque para o seu negócio. Por exemplo: descubra onde seus concorrentes estão errando para não repetir os erros deles.
Como montar um restaurante self service: o plano de negócios
Para montar o seu restaurante você precisa ter um planejamento prévio. E a melhor forma de fazer isso é montando um plano de negócios.
Afinal, essa é uma ferramenta de gestão completa que inclui:
- Planejamento financeiro;
- Toda parte orçamentária;
- Plano de marketing;
- Recursos humanos;
- Infraestrutura necessária;
- Pontos fortes e fracos do negócio;
- Cardápio, fornecedores e logística de armazenamento;
- Formalização da empresa.
Pense em tudo que será necessário para que o seu restaurante self service entra em pleno funcionamento. Com certeza você precisa fazer pesquisa tradicionais, mas é importante que não deixe nada de fora.
Assim você não corre o risco que algo dê errado.
O que servir em um restaurante self service?
A preferência é por pratos populares, que estejam presentes nas refeições cotidianas da maioria das pessoas. Por exemplo:
- Macarrão;
- Feijão e arroz;
- Saladas;
- Carne assada;
- Strogonoff;
- Carne com molhos;
- Frango;
- Lasanha;
- Maionese e etc.
E não se esqueça que nesse modelo de negócio é o cliente quem se serve. Portanto, você pode tanto cobrar por quilo quanto pelo acesso ao buffet livre.
Como montar um restaurante self service: o valor do investimento
O valor para abrir um restaurante self service gira em torno de R$ 50 a R$ 100 mil reais, incluindo despesas como:
- Capital de giro;
- Montagem da cozinha e salão;
- Ponto comercial e aluguel;
- Funcionários;
- Formalização da empresa e outras.
Necessidade da infraestrutura que você decida montar esse valor pode ser maior ou menor. Portanto, faça um bom planejamento financeiro e levante todo o capital necessário antes de montar o seu restaurante.
Conclusão
A boa notícia que você pode montar um restaurante self-service microempreendedor individual. Portanto, pode ter acesso as vantagens de ser MEI.
Então, pesquise como antecedência o que é necessário para legalizar a sua empresa, e conheço também o Portal do Empreendedor.
Agora você já sabe como montar um restaurante self service. Espero que as informações tenham ajudado você. Se gostou desse texto aproveite e deixe o seu comentário!